Entrées froides
Les classiques
| Coquille de saumon | 4,50€/pc |
| Coquille de homard | 10,00€/pc |
| Coquille de colin | 4,50€/pc |
| Saumon ou colin en bellevue | 8,00€/pc |
| Saumon farci au cognac | 39,50€/kg |
| Ananas au crabe | 6,80€/pc |
| Langouste bellevue | 14,80€/pc |
| Terrine de St Jacques | 38,00€/kg |
| Saumon fumé maison | 48,00€/kg |
| Foie gras d’oie | 188,00€/kg |
| Foie gras de canard maison | 149,00€/kg |
Les spécialités de terrines
| Pâté de canard en croûte | 28,00€/kg |
| Terrine de sanglier à l’armagnac | 32,00€/kg |
| Ballotine de volaille | 28,00€/kg |
| Terrine de chevreuil | 32,00€/kg |
| Terrine de faisan au porto | 32,00€/kg |
| Ballotine de chapon | 28,00€/kg |
| Ballotine de canard à l’orange | 28,00€/kg |
Les salades composées
| Piémontaise | 12,80/kg |
| Gambas mandarine | 12,80/kg |
| Provençale | 12,80/kg |
| Tunisienne | 12,80/kg |
| Antillaise | 12,80/kg |
| Paysanne | 12,80/kg |
| Mexicaine | 12,80/kg |
| Exotique | 12,80/kg |
Entrées Chaudes
Les Entrées
| Coquille St Jacques aux poireaux | 6,00€/pc |
| Coquille St Jacques Parisienne | 6,00€/pc |
| Cassolette de St Jacques provençale | 12,00€/pc |
| Brochettes de noix de St Jacques | 12,00€/pc |
| Feuilleté de Saint-Jacques | 34,00€/kg |
| Escargots farcis (la douzaine) | 7,20€ |
| Praires farcies (la douzaine) | 12,00€ |
| Bouchée à la reine (ris de veau) | 8,00€/pc |
| Bar au champagne | 12,00€/pc |
| Filet de sandre aux poireaux | 9,00€/pc |
| Dos de cabillaud | 8,00€/pc |
| Lotte à l’Américaine | 13,00€/pc |
| Pavé de lieu jaune | 9,00€/pc |
Plats Uniques
| Paëlla | 9,00€/pc |
| Couscous | 9,00€/pc |
| Tajine de poulet | 9,00€/pc |
| Tajine d’agneau | 9,00€/pc |
| Coq au vin | 9,00€/pc |
| Choucroute | 9,00€/pc |
| Bœuf bourguignon | 9,00€/pc |
| Colombo de porc | 9,00€/pc |
| Émincé de volaille à la crème | 9,00€/pc |
| Rougaille saucisses | 9,00€/pc |
| Blanquette de veau | 9,00€/pc |
Les Sauces
| Crevette | 00,00€/pc |
| Beurre blanc | 00,00€/pc |
| Ciboulette | 00,00€/pc |
| Bearnaise | 00,00€/pc |
| Normande | 00,00€/pc |
| Américaine | 00,00€/pc |
| Oseille | 00,00€/pc |
| Poireaux | 00,00€/pc |
| Champagne | 00,00€/pc |